om bocca

En italiensk smaksopplevelse

Velkommen til In Bocca al Lupo, hvor du kan nyte de autentiske smakene av Italia. Den napolitanske pizzaen er vår stolthet. Vi mestrer kunsten å skape den perfekte blandingen av tynn, sprø skorpe og fyldig, smakfull topping. Ved å bruke kun de fineste italienske råvarene sikrer vi at hver bit er fylt med en autentisk smak av Italia. Fra den delikate osten til de saftige tomatene og ferske urtene – hver ingrediens er nøye utvalgt for å sikre den ultimate smakskombinasjonen!

Vår restaurantkjede, forkortet til bare «Bocca», består av tre fantastiske lokasjoner: vår helårsåpne restaurant på Bekkestua, vår vinterlige servering på Mosetertoppen i Hafjell, og vår sommerservering i sentrum av Lillehammer. Uansett hvilken av våre restauranter du velger, vil du bli møtt med en varm og lun atmosfære.

I ulvens munn

Navnet vårt, In Bocca al Lupo, er mer enn bare en restaurantkjede. Det er et uttrykk med dype røtter i italiensk kultur og tradisjon. Direkte oversatt betyr uttrykket «i ulvens munn», og det ble opprinnelig brukt for å ønske jegere lykke til før de dro ut på jakt. I dag brukes det også i teater og opera som et lykkeønske før en forestilling begynner. Når noen sier «In Bocca al Lupo» til deg, svarer du vanligvis «crepi» eller «crepi il lupo» – et ønske om at ulven skal dø. Noen velger også å si «Grazie», men da risikerer man å miste flaksen. 

Så neste gang du er på jakt etter en smak av Italia, og sulten roper, kom og besøk oss på In Bocca al Lupo.

Buon appetito!